Pillefánk farsangra

Az ünnepi időszaknak sajnos vége, de itt a farsang, és áll a bál. A farsang a január 6-tól, vízkereszttől hamvazószerdáig, a nagyböjt kezdetéig tartó, bálokkal, mulatságokkal tarkított időszak. Idén sajnos rövid lesz ez a különleges periódus, hiszen 2016-ban február 10-ére esik a farsang vége. Éppen ebből az alkalomból kifolyólag ma ezt a finom pillefánkot hoztam Nektek, ami a jelmezbálok elengedhetetlen nasija lehet. 🙂 Ehhez a fenséges csemegéhez nincs szükség se dagasztásra, se kelesztésre, vagy nyújtásra, mégis finom, könnyű és puha!

Az elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 2 púpozott (kb. 2,5dl-es) bögre lisztre,
• 1 csomag sütőporra,
• ízlés szerint 2-3 evőkanál cukorra,
• 2 tojásra,
• 2 kis, vagy 1 nagy dobozos tejfölre, vagy natúr joghurtra (de lehet akár fele-fele arányban is)
• valamint porcukorra, vagy fahéjas cukorra, amiben a kész fánkokat forgathatjuk meg.

A fánkok elkészítéséhez keverjük össze az összetevőket egy tálban, majd a galuska szerű tésztát két evőkanál, vagy egy fagylaltkiszedő segítségével – utóbbival szerintem könnyebb – szaggassuk forró olajba! A tészta pár perc alatt magától megsül, megforgatnunk se kell, hiszen ha az egyik oldala kész, magától átbukfencezik a másikra. A kész golyócskákat fahéjas cukorba, vagy porcukorba forgatjuk. Ezután magában, lekvárral, vagy töltve is fogyaszthatjuk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Köszönöm, hogy elolvastad!
Észrevételeidet, megjegyzéseidet várom szeretettel kommentben!
Tarts velem legközelebb is!
Üdv. Zsófi

Amennyiben tetszett az írásom kérlek támogass egy like-kal, vagy oszd meg a cikket, kövess Facebookon, vagy az Instagramon!